Vous vous souviendrez qu'il y a quelques mois je vous ai parlé l'introduction de l'alimentation complémentaire de six mois et jusqu'à deux ans; Certaines idées ont été clarifiées dans le post, comme la durée idéale de l'allaitement ou le moment de l'introduction de différents aliments. Nous parlions de la façon dont il y a des enfants pour qui la purée ne leur convient pas, et à la place ils veulent que vous prépariez la même chose que vous (ce qui est logique: ils font partie de la famille, et la nourriture unit). Aujourd'hui je vais aller un peu plus loin: le 'baby led sevrage' (BLW) n'est pas nouveau, mais je le trouve très intéressant, et probablement la manière la plus naturelle d'introduire des solides. Il semble qu'aux États-Unis, il soit assez répandu et qu'en Europe, il commence à se renforcer.
Le principe de base est le suivant : le bébé s'autorégule Concernant l'alimentation, tout comme ils réclament du lait à leur faim, et en quantité suffisante, cette méthode ne prend même pas en compte les purées, car elle permet aux tout-petits de saisir directement un morceau de pomme de terre cuite (par exemple) pour le porter à leur bouche. Bien sûr, les aliments durs et difficiles à mâcher (comme les carottes crues) sont à éviter ; mais Si on y réfléchit, il existe de nombreux fruits ou légumes qui peuvent être proposés crus, coupés en bâtonnets. (pomme pelée, concombre, etc.). Sans parler des aliments mous comme les bananes ou le poulet cuit, qui se défont sous la dent (tranche de pain) ou sont fins et mous (jambon cuit). Vous trouverez ci-dessous deux sites pour plus d'informations : l'un en espagnol, l'autre en anglais. ça s'appelle une maternité différente, un autre est le blog sur le sevrage Baby Led.
Il est encore trop fréquent de voir des adultes qui `` forcent '' pratiquement le bébé à ingérer et à avaler, quand et où ils veulent (étonnamment, se remplir la bouche de purée de force et bourrer la tétine pour qu'ils ne puissent pas cracher, c'est une pratique qui, avec d’autres, sont toujours en cours). Le BLW est presque le contraire: il permet au bébé de participer aux rythmes de la famille, partager des espaces, des moments et de la nourriture! Ils vont aussi de ramasser les spaghettis avec leur main, à la recherche de la cuillère parce qu'ils veulent imiter les autres convives. Le plus gros inconvénient à mon avis est que de cette manière l'environnement le plus immédiat du petit finira par être très sale, mais en retour, vous aurez un bébé autonome, dont vous n'aurez pas à être conscient. Mais méfiez-vous! Ne pas avoir à le surveiller n'est pas la même chose qu'être insouciant et aller chercher des vêtements: c'est très petit pour que vous soyez seul à tout moment, sauf que vous dormez et que vous ne pouvez pas tomber du lit.
La méthode a été révélée par un nutritionniste nommé Gill Rapley, et étudié par le Dr Davis, qui (avec ses collaborateurs) a découvert dans un très petit échantillon d'enfants que les bébés atteignaient un bon équilibre nutritionnel
De nombreuses familles connaissent également le manuel popularisé par Rapley et Tracey Murkett, qui renforce l'idée d'offrir de la vraie nourriture et de permettre l'autonomie sans forcer les quantités ou les temps.
En d'autres termes: le BLW «passe de la mésange à l'assiette» en fonction de la capacité et des besoins de l'enfant. Dans mon cas, je n'ai jamais fait de purée ou de bouillie pour l'aîné, mais je lui ai donné les mêmes aliments que son père et moi avons mangé, oui: écrasés; A 7 mois, il montrait déjà beaucoup d'intérêt pour l'alimentation complémentaire, et il n'a cessé de tout manger jusqu'à présent (à l'exception de quelques semaines après la naissance de sa sœur). Présentation des solides dans le petit, c'était plus selon cette méthode (Bien que je ne le sache pas à l'époque), il s'est intéressé à notre nourriture avant, il a pu prendre les morceaux qui l'intéressaient et les mettre dans sa bouche. Cependant, il s'est arrêté à environ 8 mois pour continuer à s'alimenter exclusivement avec du lait maternel jusqu'à l'âge de presque un an.
Qu'est-ce que BLW et sur quoi est-il basé ?
Sevrage autonome de l'enfant (la diversification alimentaire menée par l'enfant) consiste à proposer des aliments solides adaptés à son développement, en morceaux, que le bébé peut saisir et mettre dans sa bouche de manière autonome. Ce n'est ni forcé ni poursuivi à la cuillère:L'adulte décide de ce qui est proposé et de la manière dont cela est présenté, et le bébé décide de la quantité et du moment où il mange.
Cette approche est conforme aux recommandations actuelles : respecter les signaux de faim et de satiété, exposez-les à une variété de saveurs et de textures, et évitez d'utiliser la nourriture comme une pression ou une récompense. L'absence de dents n'est pas un problème, car les gencives broient les aliments mous effectivement.
Pour commencer, ils sont prioritaires textures douces et des formes en forme de bâton ou de coin (plus longues que le poing) pour faciliter la préhension palmaire initiale. Plus tard, lorsque la pince digitale se développe, de petits morceaux peuvent être proposés.
Il est compatible avec l'allaitement ou le lait maternisé : le lait reste l'aliment principal pendant une bonne partie de la première année, tandis que les solides sont progressivement explorés.
BLW: alimentation complémentaire à la demande
Le bébé est celui qui décide, mais vous êtes celui qui cuisine: il ne peut pas ouvrir le réfrigérateur ou le garde-manger, vous pouvez mettre une variété de nutriments sur la table. Comment? Un exemple: un peu de pain avec des tomates tartinées sur le dessus, des macaronis, un petit bol de lentilles cuites (sans le gras des saucisses), une pomme cuite, un morceau d'œuf dur. Votre rôle est de proposer des options saines et appétissantes.
Il a également été prouvé que les enfants sont capables d'éviter les aliments qui ont produit des intolérances. Outre l'autonomie mentionnée ci-dessus, un autre avantage est le contact précoce avec de nombreuses saveurs et textures, ce qui favorise son acceptation ultérieure. S'ils n'aiment aucun d'entre eux pour une autre raison, ils les jetteront également, mais ce n'est pas une mauvaise chose, je connais des dizaines d'adultes qui n'aiment pas un aliment en particulier.
Pour la vie de tous les jours, il est très utile d'organiser le repas de famille afin qu'il y ait les légumes, source de fer et d'énergie Dans chaque assiette. Vous pouvez adapter votre menu : la base est commune et la présentation respecte la texture moelleuse de bébé et sa taille adaptée à sa main.
N'oubliez pas qu'il n'est pas nécessaire d'exclure complètement les aliments écrasés si vous vous sentez plus à l'aise avec un enfoque mixto:La DME fonctionne également si certains repas comprennent des purées et d’autres des morceaux mous que le bébé peut gérer seul.
La méthode est-elle sûre?
Puisque vous êtes présent et avez correctement présenté la nourriture, il est peu probable qu'il souffre d'asphyxie par suffocation, nous disposons également de mécanismes pour éviter cet accident, qui sont la toux ou les nausées à l'origine pour tenter d'expulser le corps étranger. Pensez aussi qu'à 6 mois (âge auquel il est recommandé de commencer par une alimentation complémentaire) ne peut toujours pas ramasser de très petits objets, puis ils ont perfectionné le système de mastication et ils ont plus de dents.
Nous parlons d'un âge où ils restent debout même s'ils ont peu de mobilité, donc il ne devrait y avoir aucun problème
Pour augmenter la tranquillité d’esprit, il est important de différencier : les gags Il s'agit d'un réflexe de protection courant au début et n'implique pas d'étouffement. Cependant, en l'absence de toux ou de bruit et si la respiration est perturbée, des manœuvres appropriées doivent être mises en place. Entraînez-vous à premiers secours pour enfants C'est toujours une excellente idée, que vous pratiquiez le BLW ou non.
Évitez les aliments en forme de pièce de monnaie ou sphériques et durs (par exemple, noix entières, raisins entiers ou pomme crue). Présentez-les toujours sous une forme sûre : raisins coupés en quartiers, pomme cuite, bâtonnets de carottes bien cuits.
Signes de préparation et quand commencer
Au-delà de l’âge, recherchez les signes : s'assoit droit et contrôle sa têteIl s'intéresse à la nourriture, porte les objets à sa bouche et a perdu son réflexe d'extrusion. L'absence de dents ne l'empêche pas de commencer à manger si la nourriture est molle.
Si votre bébé ne montre pas encore beaucoup d’intérêt, proposez-lui de la nourriture une fois par jour sans pression. Le bébé donne le rythmeSi les progrès sont très lents ou si vous avez des questions, consultez votre pédiatre pour personnaliser votre plan.
Comment préparer un repas BLW étape par étape
– Sert repas de famille, asseoir le bébé dans une chaise haute stable, debout et à table avec tout le monde.
– Placer 2 ou 3 options en gros morceaux : légumes sur bâtonnets, des fruits mûrs en segments, des lanières de pain ou des pâtes bien cuites.
– Pariez sur couleurs, saveurs et textures différent à chaque repas pour stimuler leur apprentissage.
– Ne mettez pas de nourriture dans sa bouche : laisse-le manipuler la nourriture calmement, sans précipitation ni distractions.
Idées rapides et riches en nutriments : houmous épais avec des bâtonnets de patates douces rôties ; bande de tortilla avec des légumes tendres; boulettes de riz à la sauce tomate maison; purée d'avocat sur pain moelleux.
Mythes et réalités qui méritent d'être connus
– « La DME prend trop de temps » : avec la planification, vous pouvez adapter votre menu familial et servir des versions sûres sans cuisson séparée.
– « C’est toujours un désastre » : un tapis antidérapant et bavoirs à manches faciliter le nettoyage.
– « Cela appauvrit l’alimentation » : l’adulte décide ce qu’il propose ; avec variété et équilibre, le régime est complet.
– « Il n’apprendra pas à se servir d’une cuillère » : par imitation et avec la pratique, Vous pouvez encourager l’utilisation de couverts quand il montre de l'intérêt, il garde les pièces.
Aliments adaptés et idées inspirantes
Texture et règle de coupeIls doivent être croustillants sous la dent et présentés en bâtonnets, en lanières ou en quartiers. Voici quelques options sûres et pratiques :
- Légumes très cuits : carotte, brocoli, chou-fleur, courgette et patate douce.
- Fruits mûrs : banane, mangue, poire, melon, orange en segments sans peau; raisins coupés en quartiers.
- Protéines : poulet ou dinde effiloché, boulettes de viande molles, poisson désossé et bien émietté, œuf en omelette.
- Produits laitiers pasteurisés appropriés : yaourt naturel en trempette; fromages à pâte molle sur pain moelleux.
- Céréales : pâtes bien cuites, riz, quinoa ou boulgour avec sauce tomate maison, pain moelleux.
- Légumineuses : haricots ou pois chiches écrasé, houmous épais, burgers de lentilles.
- Tartinades : avocat en morceaux ou écrasé sur du pain; guacamole doux; compote de pommes sans sucre.
À éviter en raison du risque d'étouffement ou de l'inadéquation : noix entières, du maïs soufflé, des pommes ou des carottes crues, des raisins entiers, des tomates cerises entières, des saucisses tranchées, des bonbons et des aliments ultra-transformés avec du sucre ou du sel ajoutés. chérie non Il est proposé jusqu'après la première année.
Règles de sécurité de base
- Ne jamais partir seul au bébé pendant qu'il mange.
– Asseyez-vous toujours droit et évitez de proposer de la nourriture étendu ou en mouvement.
– Privilégiez les textures douces, sans petites formes rondes ; couper dans le sens de la longueur ou propose des plats cuisinés.
– Ayez de l’eau à portée de main pour accompagner ; servez chaud pour éviter les brûlures.
– Connaître la différence entre un haut-le-cœur et un étouffement ; formation aux premiers secours conseillé.
Fer, quantités et approche mixte
Dès l'introduction des solides, le fer prend de l'importance. Intégrez-en quotidiennement. aliments riches en fer (légumineuses, viandes, poissons, œufs) et les accompagner de vitamine C (fruits frais) pour améliorer leur absorption.
Concernant « la quantité qu’ils doivent manger » : entre 6 et 12 mois, le lait continue de leur fournir la majeure partie de leur énergie. La quantité solide augmentera progressivement À mesure que leurs capacités s'améliorent, laissez-vous guider par leur appétit, leur croissance et leur état général, sans les forcer.
Si vous le souhaitez, combinez la DME avec des purées dans certains repas. Ce n'est pas tout ou rien:La clé est que le bébé participe, apprécie et maintienne son autorégulation.
Comment mieux couper et présenter les aliments
Au début, la prise est palmaire : elle offre bâtons épais ou des segments plus longs que votre poing pour qu'ils ressortent lorsque vous fermez la main. Utilisez ensuite une pince à épiler pour ajouter de petits morceaux souples.
La cuisson doit laisser les aliments assez tendre comme s'il fondait avec les gencives. Vous pouvez utiliser de la vapeur, un fer doux, un four ou un micro-ondes. Une touche de huile d'olive et les épices douces ajoutent de la saveur sans sel ni sucre.
Ustensiles et organisation qui aident
Une chaise haute stable, bavoirs à manchesDes ventouses, des gobelets ouverts ou à bec verseur et une nappe facile à nettoyer réduisent l'encombrement. Placez les aliments directement sur le plateau si vous jetez les assiettes.
Planifiez votre menu familial à l'avance pour ne dupliquez pas les efforts: cuisiner une base commune et adapter la coupe et la texture au bébé.
DME avec d'autres aidants : grands-parents et garderie
Expliquez clairement l’approche : ne te force pas à manger Il n'y a aucune distraction pour le faire manger, et les aliments à risque sont évités. Si ce n'est pas possible, le bébé peut manger des purées sur place et poursuivre la DME à la maison sans problème.
Les allergènes et comment les introduire sereinement
Il n’est pas nécessaire de retarder l’introduction des allergènes courants (œuf, beurre de cacahuète(poisson, blé, sésame), sauf indication contraire. Lorsque vous essayez un nouvel aliment, vous pouvez le proposer plusieurs jours de suite en observant les réactions possibles.
Une stratégie utile consiste à suivre la « règle des quelques jours » avec les allergènes : entrez un à la fois et conservez-le dans votre alimentation si vous le tolérez. En cas de réaction, consultez votre professionnel de santé.
BLISS : Une variante pour booster le fer, l'énergie et la sécurité
Il existe des adaptations telles que BLISS qui mettent l'accent sur trois points : toujours offrir une riche source de fer, une autre source d'énergie (glucides ou lipides sains) et éduquer sur la aliments à risque et sa présentation sécuritaire. Si vous êtes préoccupé par votre apport en fer ou votre poids, ce guide pratique peut vous aider.
S'informer, observer son bébé et profiter du moment présent sont les trois piliers. Avec de la présence, une alimentation adaptée et un environnement serein, La DME devient une expérience positive pour toute la famille, ce qui renforce l'autonomie, les liens et la confiance. Et si un jour vient l'heure de la purée, ce n'est pas grave : l'important est de respecter leurs signaux et de leur proposer une nourriture vraie, variée et savoureuse.
Photo - (le premier) juhansonin sur Flickr.